【品質濱州 “一”目了然科普匯】一粒玉米，變身為100余種產品
作者： ${content.author} 時間：2024-04-12 瀏覽量：1,350濱州是糧食主產區(qū)和全國糧食加工轉化大市，糧食種植面積880萬畝，總產370萬噸，人均糧食產量列山東省第3位。濱州堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，2023年，全市糧食食品加工產業(yè)主營業(yè)務收入達到1952億元（占全省近1/3），位居全國地級市第1位。其中，玉米深加工產業(yè)是我市食品加工千億級優(yōu)勢產業(yè)集群的重要組成部分，是我市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，在玉米生產加工上，形成了“玉米—淀粉—結晶葡萄糖—結晶果糖”梯次加工模式，延伸出葡萄糖、果糖、玉米油等主產品鏈和蛋白粉、胚芽粕、飼料等副產品鏈，一粒玉米能變身為100余種產品，真正做到了“物盡其用”。
一是產業(yè)基礎夯實。全市玉米深加工能力達到630 萬噸以上，原料綜合利用率達98%以上，形成了以西王集團、三星集團、三元生物等為龍頭的玉米深加工產業(yè)板塊，2022年全市規(guī)模以上玉米加工企業(yè)35家，濱州市生產的醫(yī)用葡萄糖占全國市場85%、赤蘚糖醇占全國市場60%、玉米油占全國市場60%，這些產品的產量或市場占有率均列全國第1位。
二是健康價值提升。西王集團通過非轉基因管理體系監(jiān)審，擁有一水葡萄糖、無水葡萄糖、麥芽糊精、結晶果糖、藥用淀粉等5個“藥字號”產品，西王牌保健玉米油成為全國玉米油行業(yè)首個“健字號”產品。長壽花零反式脂肪高養(yǎng)玉米油，具有“零反酸、低風險、高甾醇、高維E”功效，并推出新一代戰(zhàn)略新品——甘油二酯食用油，提升了玉米油健康營養(yǎng)高度。
三是研發(fā)能力增強。擁有玉米國家級糧食加工產業(yè)技術創(chuàng)新中心，累計完成研發(fā)類項目45項、申請專利25項，玉米深加工企業(yè)年研發(fā)投入占比均超3%。落地轉化“葡萄糖母液的色譜分離工程化技術研究”等項目30個，實現(xiàn)經濟效益10億元以上。西王集團自主研發(fā)的鮮胚玉米胚芽油“六重保鮮工藝”，實現(xiàn)了從原料篩選、物理壓榨到無菌密閉灌裝全過程保鮮。
四是品牌優(yōu)勢彰顯。我市率先打造全省第一個市級糧油區(qū)域公共品牌“糧油金三角”，2個玉米糧油產品（西王、長壽花）入選“中國好糧油”產品，西王玉米胚芽油成為中國玉米油第一品牌。鄒平縣被中國糧油學會授予“中國玉米油之鄉(xiāng)”榮譽稱號；西王集團被譽為“中國糖都”和“中國玉米油城”；三星集團被全國糧油標準化技術委員會認定為“玉米油系列標準制修訂基地”。
